西安大鹏生物科技股份有限公司在西安泾河工业园区建成了年生产能力２０００吨的水苏糖生产线，成为目前国内规模最大的水苏糖生产基地。

水苏糖是一种多功能的低聚糖，被世界食品医药界誉为“健康宝贝”，能作为食品添加剂广泛应用于食品饮料中，可达到抗衰老、健康防病的目的。大鹏生物科技股份有限公司的科研人员从一种名为地灵的植物根茎中用先进的水工艺法提取水苏糖，纯度达到８０％以上，远远超过日本从大豆中提取的纯度不到３０％的同类产品。大鹏生物科技股份有限公司的水苏糖生产线已顺利通过ＩＳＯ９００１国际质量体系认证。

大鹏生物科技股份有限公司董事长高鹏在接受采访时说，水苏糖的应用、销售空间都非常广阔，国内水苏糖市场才刚刚打开，市场潜力巨大。公司已把发展目标定为世界最大的水苏糖生产供应商，２００８年水苏糖生产能力将达到３万吨。