食品工业是世界上最大的产业，也是永不衰败的、最具潜力的产业。中国食品工业在过去的几年中，发展速度迅猛，全国各省市食品工业在国家政策的正确引导下，各项经济指标不断提升，为当地经济做出了突出贡献。新产品、名优产品不断涌现，市场集中度迅速提高，超临界萃取、生物工程技术、超导杀菌等高新技术得到广泛应用。食品安全已成为世人和政府所重视和关注的焦点。

2008奥运年，全国将有三十个省市的食品工业协会会长、秘书长，于2008年5月21日汇聚青岛，召开部分省市食品工业发展协作会，共商食品工业协作与发展大计，拓展行业技术交流，共同推进我国及各省市食品工业又好又快的发展。

同期，由青岛市政府和中国食品工业协会主办的第五届中国国际食品工业及食品出口（青岛）博览会和第五届中国国际食品加工与包装设备展也将于2008年5月22日在青岛国际会展中心举办。展会将是集中展示绿色农副原材料到深加工出口产品到日益成熟的加工、包装设备的行业盛宴。参加协作会的各省市食品工业协会也将组团参与本届博览会。届时，一场汇聚中国各地名优品牌的食品工业盛会将点燃青岛。