全球领先的生命科学与材料科学专业公司荷兰皇家帝斯曼公司今天宣布启动在中国的大豆低聚肽项目。帝斯曼食品配料部与中食都庆(山东)生物技术有限公司和中国食品发酵工业研究院已在北京签署了合作协议，并将联手推进该项目。

项目启动后，中食都庆将按照帝斯曼公司的产品要求，对现有生产设备进行改造更新和品质管理，并生产大豆低聚肽产品；中国食品发酵工业研究院将为该项目提供技术支持以配合相关产品的应用和市场推广营销工作；帝斯曼将开拓并利用现有的市场销售网络将大豆低聚肽产品推向中国和国际市场。在该合作项目中，大豆低聚肽产品将统一使用帝斯曼公司的产品品牌。

帝斯曼食品配料部总裁Alexander Wessels先生认为：“大豆低聚肽项目的启动充分结合了中食都庆的本土化生产优势, 中国食品发酵工业研究院的科研技术应用优势以及帝斯曼在市场开发、品牌建设、品质管理、客户维护和销售渠道方面专长，是帝斯曼在生命科技领域的开放式创新所迈出的新的一步。同时此次合作也再次证明了帝斯曼将加速向生命科学以及材料科学专业公司转型，在营养、健康和新技术材料领域更好地满足未来社会的需求。”

大豆低聚肽属于功能性肽类产品，由大豆蛋白质经酶解精制而得到，与常规蛋白相比，该产品具有更加优良的食品加工性能：溶解无残渣、液体粘性小、受热稳定不凝固，并在食品加工条件PH范围下能全部溶解。现有的研究表明，大豆低聚肽在人体内吸收快、利用率高，具有抗高血压、抗胆固醇、抗血栓形成、改善脂质代谢、防止动脉硬化、增强人体体能和肌肉力量、抗疲劳等诸多功能，是一种高档的功能性蛋白配料。帝斯曼在启动大豆低聚肽项目的同时，将配合公司业已推出的酪蛋白肽类产品，致力于功能性肽类产品在饮料、食品、保健品和临床营养等领域的推广应用，提升人类营养健康水平。

帝斯曼中国总裁蒋惟明先生表示：“对于大豆低聚肽项目在中国的启动，我们感到非常振奋。这是帝斯曼与本地合作伙伴、研发机构共同努力的结果。中国不仅是帝斯曼重要的市场及生产基地，更是公司在研发领域的战略起点，对帝斯曼集团实现‘愿景2010——扬长出击’战略意义非凡。我们希望和更多的本土机构和企业构筑发展合作关系，共同促进可持续发展领域的创新，不断提高人们的生活质量以及环境指标。”