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食品履历标识预计将得到广泛应用

http://www.newmaker.com 2005-9-29  佳工机电网

日本在其国内各种销售场合对牛肉包装推行了履历表制度,并计划在2010年前实现对所有食品明示生产履历表。有业者建议在中国推广此项制度。

日本牛肉包装上的履历表包括8大内容:牛肉所属性别、出生年月、饲养地、加工者、零售商、无疯牛病病变说明、检验合格证等,消费可通过此标识进行查阅和咨询。如果中国也将借鉴日本做法,将包装标识、网上信息、管理和执法部门等各个环节信息打通,并用网络联接,同时进行并发布,就使消费者能随时随地了解到食品及包装相关的信息,大大提高消费安全性。

业者预计,生产履历标识将成为未来食品包装的重要内容和必备信息,并且所有信息不再仅仅局限在随包装物进行流动传播,而将会在各种网络媒体上同时出现,包装将走向信息化。

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